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關火，將花膠撈出，放入冷水中降溫，可冷藏備用，或直接依需求切成塊狀、段狀料理。花膠含有豐富的鈣質和蛋白質，有助於增強骨骼密度，特別適合中老年人使用，減少骨質疏鬆的風險。另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增
關火，將花膠撈出，放入冷水中降溫，可冷藏備用，或直接依需求切成塊狀、段狀料理。花膠含有豐富的鈣質和蛋白質，有助於增強骨骼密度，特別適合中老年人使用，減少骨質疏鬆的風險。另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增